隨著城市化進程的加快，城市垃圾產生量逐年增加。有將近2/3的城市被垃圾所包圍，近1/4的城市無適合的垃圾處置場所。生活垃圾正在以飛快地速度吞噬著我們。

    不論是哪一種類型的固廢都面臨著一個問題，那就是：氣味。
 

    氣味真的是一種看不見摸不到但是卻無孔不入的東西。

   小時候住在農村，那時候經濟發展緩慢，農村也沒有改造，記得不遠的地方有一個很大的垃圾山。長年傾倒垃圾，導致垃圾山從原本凹陷慢慢變平，甚至有了微微的凸起。一到夏季陰雨天垃圾山的周圍是壓根不敢走人的，氣味實在太難聞。 

   城市化帶來城鎮人口劇增，餐館數量增多，外賣產業不斷擴大，在如此發達的餐飲業帶動下，廚余垃圾的處理處置逐漸成為一個大問題。綜合市場各項因素，未來幾年我國餐廚垃圾處理有望形成至少千億元的市場規模。因此會帶來一個非常嚴峻的社會問題：如何有效處理廚余垃圾？廚余垃圾往往異味極大，垃圾處理站惡臭連天，如何解決這個問題，與當地居民的日常生活息息相關。